____Первоклассный ассортимент, современное техническое оснащение, профессионализм мясников и во всех смыслах прозрачность кухни — главные слагаемые концепции Meat Dealers. Проект полного цикла включает в себя все стадии подготовки мяса — от разделки туш и вызревания отрубов до сервировки блюд.
Все процессы открыты для глаз посетителей. Вот мясники занимаются обвалкой туш, вот эффектно выдерживается мясо в комнате сухого вызревания, а на витрины лавки выкладываются десятки отрубов говядины, телятины и ягнятины, мясные заготовки и гастрономия.
Все процессы открыты для глаз посетителей. Вот мясники занимаются обвалкой туш, вот эффектно выдерживается мясо в комнате сухого вызревания, а на витрины лавки выкладываются десятки отрубов говядины, телятины и ягнятины, мясные заготовки и гастрономия.
В меню ресторана собрана внушительная коллекция блюд мясной кухни: огромное количество видов стейков, тартары, татаки, сашими, щеки, хвосты и костный мозг. В зоне take away можно выбрать любой стейк с витрины, чтобы его пожарили, и несколько сэндвичей, в их числе главный дилерский наркотик — сэндвич с пастрами.
Meat Dealers. Это законно.
Click to order
